녹용이란
성장중인 사슴의 뿔을 이야기 한다.
녹용과 녹각을 같은 것으로 보는 경우가 많으나
녹용과 녹각은 다르다.
녹용(Deer Velvet)은
혈관이 있어 피가 통하고,
단백질. 지질. 아미노산. 글라이코사미노글리칸. 성장호르몬. 성장인자등
인체가 필요로 하는 영양소를
모두 함유하고 있으며, 여기에 미량원소, 미네랄도 포함되어 있다.
녹각은 혈관이 없는 각질화된 보통 뿔(horn)과 같이 대부분 무기물인 Ca, P등 이다.
녹용은 부위에 따라서 분골, 상대, 중대, 하대로 나뉘어서 이야기 한다.
부위에 따라 영양성분이 다릅니다.
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